A South African Poultry Association (SAPA) enfatizou que é seguro comer esses produtos e não houve casos relatados de propagação do vírus de aves para humanos.
Isso ocorreu depois que os baixos estoques de ovos e frangos no varejo geraram rumores de que a venda de produtos avícolas está sendo interrompida para conter a propagação da gripe aviária aos consumidores.
No entanto, Abongile Balarane, gerente geral da Organização de Ovos do SAPA, disse que a mensagem circulante do WhatsApp alertando os consumidores sobre o consumo de ovos é infundada e visa criar pânico.
Ele acrescentou que não houve confirmação de nenhuma doença associada a aves domésticas que afetasse as pessoas.
“A mensagem [WhatsApp] também não divulga o motivo desse aviso, dificultando a abordagem da preocupação específica levantada.”
Balarane disse que, no entanto, deve-se ter o cuidado de manusear os ovos e a carne de forma higiênica para evitar a contaminação cruzada, e esses alimentos devem ser bem cozidos.
Qualquer escassez de produtos avícolas no mercado pode ser atribuída à menor produção na indústria como resultado do surto de gripe aviária e aos efeitos da redução de carga.
A indústria avícola foi novamente atingida pela gripe aviária altamente patogênica (HPAI). Nesta fase, a contaminação está centrada no Cabo Ocidental, onde se originou em aves selvagens e se espalhou para aves poedeiras comerciais. As fazendas cujas galinhas estão infectadas foram forçadas a abater seus rebanhos, levando à escassez de ovos no mercado.
A Quantum Foods, uma das maiores produtoras de ovos do país, abateu quase meio milhão de aves no início de maio, depois que o HPAI foi detectado.
O fornecimento de frango também foi interrompido devido ao corte de carga, pois as plantas de processamento e as fazendas não funcionam de maneira ideal. O CEO da Astral Foods, Chris Schutte, observou que as empresas estavam lutando para superar os acúmulos criados por uma fonte de alimentação reduzida, levando à escassez no mercado.
