Por Lindi Botha
Como os preços do gengibre subiram para R300/kg durante a pandemia de COVID-19, os agricultores plantaram mais gengibre, fazendo com que a curva de oferta e demanda caísse em direção a preços mais baixos.
O produtor de gengibre de Mpumalanga, Steyl Willemse, observou, no entanto, que o mercado estava se corrigindo e, devido ao preço mais baixo, menos gengibre seria plantado na próxima temporada.
“Os preços do ano passado estavam muito abaixo da média, caindo para R20/kg. Desde o final de fevereiro, os preços subiram para cerca de R60/kg, pois os volumes e a qualidade foram reduzidos por causa da chuva.”
A área de Lowveld de Mpumalanga recebeu quantidades de chuva sem precedentes no início do ano, criando condições perfeitas para o florescimento de fungos.
Willemse disse que, embora existissem defensivos agrícolas que pudessem ser usados para proteger contra fungos, a chuva ininterrupta impedia sua aplicação e o gengibre apodrecia no solo.
Jaco Oosthuizen, CEO do Grupo RSA, disse que os desafios causados pelo clima restringiram a oferta, com baixos preços de mercado pagos pelo gengibre de baixa qualidade. “À medida que a temporada avança e a qualidade melhora, [os preços ficarão mais firmes].”
Ele disse que um benefício da alta demanda por gengibre observada durante a pandemia do COVID-19 foi que os consumidores se acostumaram mais ao gengibre fresco e a demanda se manteve estável, em meio a um aumento na oferta local.
Willemse disse que o gengibre importado sempre foi uma pedra no sapato dos agricultores porque pressionava os preços. Como os agricultores aumentaram as plantações, a necessidade de importação diminuiu, acrescentou.
